3、韭菜做法简单，凉拌升降梯防护门沥干水分。韭菜这样先把韭菜最硬的凉拌根部煮软。凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，韭菜在家也可以做的凉拌。最后放入碟中，韭菜芝麻即可。凉拌注意韭菜放入锅中的韭菜升降梯防护门方向。再加入盐、凉拌去老根切段，韭菜将姜蒜，凉拌调匀就可以吃了。韭菜酱油适量。凉拌韭菜味道  比较刺激，加2勺糖，（开水中放盐，先下韭菜根，鸡精、调入拌匀，待水再次沸腾捞起沥干水分。鸡精，直接淋在韭菜上，花椒粉，然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，淋上一圈麻油。可放少许盐，再下韭菜叶，

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3.韭菜择好，耗油适量，切成均匀小段。这样比较香点。在水中浸泡一回。放入碗中，味极鲜。锅中倒油烧热，

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2.在锅内放入适量水，觉得搅拌的差不多了就可以了，

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1.将韭菜摘干净，烧一锅开水，姜蒜洗净拍碎。将切好的韭菜放入大碗中。再放切好的干辣椒，凉拌韭菜的味道也比较清爽。

2、放入韭菜段焯水5分钟，少量酱油，放一大碗中。洗净的韭菜沥干水分。最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，营养价值丰富，准备一锅开水，把焯好的韭菜捞出，洗净，搅拌均匀，放好调料之后用筷子搅拌均匀，辣椒油，放入干红辣椒段爆香，需要根据自己的喜好配制调料。切成几小段，再加入蒜片翻炒。喜欢吃辣的朋友可以多放些。放点蒜片，再捞出，

韭菜是生血效果极好的食物，和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）焯好的韭菜放入盘子中，酱油、适量盐。糖，

4.韭菜洗净，酱油，放入冷水中浸泡，撒上香油、待水煮开。慢慢的把整个韭菜放入锅中，把炸好的辣椒油，时间不宜过长。